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從北向南游遍葡萄牙最著名的十家酒莊(下)

帶著編輯親歷,我們陪你游歷10家代表性酒莊,爬梯田,下草原,從北到南體驗葡萄牙的酒莊游。

東洋2014.10.22

Quinta do Portal

www.quintadoportal.com

它在杜羅河的支流Pinha?o河谷里,地勢相對平緩,但還是不乏葡萄 梯田。來到這里,你必須參觀他們的新酒窖。這個由葡萄牙 建筑師A?lvaro Siza Vieira(1992年獲取普利茲克建筑獎)設計的建筑從葡萄園里獲取靈感,采用當地典型的地質——片巖作為材料,結合葡萄牙盛產的軟木。建筑占地15 公頃,混泥土鋼結構的酒窖就是被這些材料包裹著。它還被Architecture and Landscapes Category評為最佳葡萄酒旅游地的全球獎。

編輯親歷

附近有一個叫Casa das Pipas的家庭式旅館深居在葡萄園之中。住在這里,你可以跟隨著旅館人員進行爬山、山地自行車等 戶外運動。如果你是在不想太折騰,旅館外的露天泳池也是一個消遣時間的好選擇。

嘗一瓶

Quinta do Portal Late Harvest 2007

酒莊邀請知名的Blackburn's創意公司為其設計此系列酒的包裝,從酒莊品牌名稱“Portal” 入手。Portal原意是指門,因此酒瓶上會有門環的設計元素。它帶有熱帶水果的味道,酸度有活力。

Casal Branco

www.casalbranco.com

Tagus河左岸的Casal Branco的葡萄園是17世紀里最大的葡萄牙皇室獵鷹地。酒莊里有個全紅的品酒室,從墻壁、火爐、吧臺到桌子都涂上紅漆。此外,這里還有一個老舊的白蘭地蒸餾廠房,如今已經改成為酒莊的餐廳。

編輯親歷

不要只顧著喝,Casal Branco的莊園里你還能觀看馬術表演,你能近距離看到葡萄牙古老馬種(也是世界最古老的馬種之一) 盧西塔諾馬的英姿。

嘗一瓶

Quinta do Casal Branco Tinto 2008
moooton.com

酒體呈現紫羅蘭色澤,帶有熱帶水果以及櫻桃、洋李、肉桂的清香,建議搭配肉類食品、 芝士和濃味海鮮口味更佳。

Jose? Maria da Fonseca

www.jmf.pt

它是葡萄牙里最老的佐餐葡萄酒品牌。我們來到建于19世紀的 Manor House,它在1974年之前都是Soares Franco(該酒莊的持有家族)的住宅,后來在1923年由瑞士建筑師Ernesto Korrodi修復。如今,宅邸已改建成酒莊的歷史博物館。你可以看到古老的麝香葡萄酒躺在酒莊的老酒窖里。

編輯親歷

Manor House里的花園依然打理得很好,整齊修剪的灌木,生機勃勃的花叢。你可以環顧宅邸內部的四周,同時這里也是通往酒窖或品酒室的捷徑。這里的酒窖依然保持原貌,你可以在其中一個酒窖里舉行派對或宴會。

嘗一瓶

Alambre Moscatel de Setúbal 2008
yesmywine.com

Moscatel(麝香葡萄酒)是葡萄牙三大加烈酒之一(另外的是波特酒和馬德拉酒),而José Maria da Fonseca正是Moscatel de Setúbal的發明者。此酒有明顯的果脯和蜜餞香氣,酒液甜潤,有明顯的果味和良好的酸度。

Herdade do Espora?o

www.esporao.com

這是葡萄牙最古老的葡萄酒景點之一,可以追溯到1267年。酒標上的那幢古堡依然屹立在這里的平原之上,它當時是為了防御而建。在開發的過程中,這里還被發 現是一個考古區域。Herdade是大酒莊的意思,而Espora?o占地也極廣(超過100公頃)。這里挖了一個人工湖,為了更好地保護這里的生態環境。

編輯親歷

這里有一個比做的行程——在酒莊餐廳品嘗美景和美食。在葡萄藤蔓之下,你面對著廣闊的草原品嘗餐廳主廚Miguel Vaz帶來的傳統Alentejo美食。

嘗一瓶

Espora?o Red Reserve 2011
taobao.com

Alentejo的葡萄酒濃郁強勁,而此紅葡萄酒就是其中一個典型。在木桶的影響下,成熟的莓果香氣奔放而有層次,單寧強勁,酒液結構扎實。

Herdade da MalhadinhaNova

www.malhadinhanova.pt

在Herdade da Malhadinha Nova 建立之前,這里很長時間是片荒地。直到1998年被Malhadinha Nova買下后,它終于煥發了生 機。和葡萄牙北部杜羅河產區盡是青蔥的景象不同,Alentejo產區以干燥草原為主。酒莊在 草原上有規劃地種植了不同的 葡萄和橄欖樹。酒莊餐廳里的Alentejo黃牛肉或引進的黑毛豬肉均由酒莊自己養殖。

編輯親歷

由于離城市有一定的距離,我們建議你住進酒莊附屬的旅館,在帶有Alentejo農舍風格的房間里感受一種田園之趣。你可以對著草原做一個讓你放松的Spa,或者在露天泳池里曬太陽。需要刺激?酒莊還能提供你越野車駕駛、騎馬甚至熱氣球項目。

嘗一瓶

Malhadinha Tinto Red 2006
yesmywine.com

Malhadinha Nova的酒標都是很可愛的涂鴉,這是其莊主小女兒Francisca Soares的涂鴉作品。此款紅葡萄酒在口感上和法國勃艮第的紅酒相似,黑色水果香氣中有橡木的味道,酸度顯得清爽。

●Vinho Verde(綠酒),西北部,以釀造葡萄綠酒為主。

●Tra?s-os-Montes(后山),東北部,氣候極端,幾乎只有夏冬季。Porto and Douro(杜羅河谷),北部,釀造著名的波特酒,同時這里也是世界遺產之一。

●Ta?vora-Varosa(塔華拿華羅沙),北部。

●Bairrada(百拉達),西部,葡萄牙里最重要的起泡酒產區。

●Da?oandLafo?es(杜奧-拉福斯),中北部,其酒有優雅的潛力。

●Beira and Interior(貝拉-因特 拉 ),東部,大陸氣候明顯。

●Lisboa(里斯本),西部,這里有豐富的葡萄酒種類。

●Tejo(特茹),中部。

●Peninsula de Setu?bal(塞圖巴爾半島),西南部,其麝香葡萄酒是葡萄牙三大加烈酒之一。

●Alentejo(阿連特茹),中南部,其紅葡萄酒果香豐富,酒體飽滿。

●Algarve(阿爾加維 ),最南端。

●Azores(亞速爾群島),北大西洋之中,白葡萄酒是其主打。

●Madeira(馬德拉島),北大西洋,馬德拉酒也是葡萄牙三大加烈酒之一。

編輯:韓梓鵬
撰文:東洋
圖片提供:各酒莊

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